Creo que esta parte es la que más nos ha costado definir de toda la web… cuesta un poco hablar de uno mismo… somos Moisés y Esther, y junto a nosotros todos aquellos que han querido ir sumándose a nuestra familia que fueron y son igual de importantes que nosotros, aquí todos aportamos cada granito de arena para formar ésta casa, incluidos ustedes los clientes también.

¿Sobre nosotros?
Ambos llevamos en la sangre desde pequeños el mundo de la cocina, porque en nuestras casas se olía el caldero al fuego desde las ventanas… Para llegar a montar ésta, nuestra casa, Moisés estudió cocina y fue madurando ese conocimiento en restaurantes de la zona de Tacoronte, quedando así en la mente y las manos de Moisés parte de aquellos fogones que junto con lo heredado de las manos de su madre, Loli, dan el resultado de los suculentos platos que vienes a disfrutar. ¿Entonces por qué «el jamón de Moisés»? Porque en mitad de su camino, se cruzó en la vida de Antonio Ponce, que le enseñó el mundo de los ibéricos.

¿Y Esther? Es maestra de educación infantil y por el momento, lo que nos enseña cada día es su sonrisa cuando nos recibe al entrar en el local. ¡Sin olvidar! Que en casa de Esther se cocinaban más rosquetes en familia que platos salados… lo que nos ha permitido disfrutar los ricos postres que nos prepara, herencia de su madre y su abuela, para que puedas terminar con un buen broche la comida.

En definitiva, lo que somos es tu casa para cuando quieras venir a vernos…